André Kähler sert la créativité

Entourée d'eau, la région unique d'Usedom inspire la cuisine du O'Room sous la direction culinaire d'André Kähler. Les produits régionaux donnent naissance à des plats créatifs qui attirent non seulement le palais, mais aussi les yeux, et qui allient tradition et modernité.

Chez O'Room, il ne s'agit pas seulement de manger, mais de vivre une expérience. Le chef André Kähler et son équipe jeune et engagée mettent de la créativité et de la passion dans l'assiette - toujours avec l'ambition de surprendre les clients et de leur offrir un voyage culinaire qu'ils n'ont pas encore vécu. Dans une atmosphère détendue et informelle, avec un service particulier - pour des moments de plaisir et de joie.

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The Experts: André Kähler
Dans le restaurant gastronomique The O'Room du Strandcasino à Usedom, le chef André Kähler et sa jeune équipe créent des moments de plaisir en apportant leur expertise culinaire dans l'assiette sous forme de plats créatifs.
Ingrédients frais
Diversité des îles
Les producteurs régionaux jouent un rôle clé dans l'élaboration de nouveaux menus. Chaque ingrédient - qu'il provienne de la mer, des forêts ou de la pépinière de l'île - contribue à l'originalité des plats. L'interaction avec la nature et les fournisseurs permet d'allier harmonieusement tradition et modernité.
André Kähler
Les ingrédients du succès
La richesse d'Usedom en poissons ainsi que les champignons et les herbes des forêts inspirent la cuisine du O'Room de multiples façons. Avec l'ambition de proposer une expérience gustative passionnante, les trésors de l'île sont ici transformés en de nouveaux plats fascinants.
L'art de l'assiette
Une première idée gustative est goûtée et affinée jusqu'à ce qu'elle devienne un plat fini. C'est l'expression de la créativité culinaire, de l'interaction et du travail en commun dans la cuisine qui est servie.
The O'Room
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