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André Kähler serviert Kreativität

Umgeben von Wasser, inspiriert die einzigartige Region Usedom die Küche des O’Room unter der kulinarischen Leitung von André Kähler. Mit regionalen Produkten entstehen hier kreative Gerichte, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge ansprechen und Tradition mit Moderne verbinden.

Im O’Room geht es nicht nur um Essen, sondern um ein Erlebnis. Chefkoch André Kähler und sein junges, engagiertes Team bringen Kreativität und Leidenschaft auf den Teller – immer mit dem Anspruch, die Gäste zu überraschen und ihnen eine kulinarische Reise zu bieten, die sie so noch nicht erlebt haben. In einer entspannten, ungezwungenen Atmosphäre mit besonderem Service – für Momente voller Genuss und Freude.

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The Experts: André Kähler
Im Gourmetrestaurant The O’Room im Strandcasino auf Usedom schaffen Chefkoch André Kähler und sein junges Team genussvolle Momente, indem sie ihre kulinarische Expertise in Form von kreativen Gerichten auf den Teller bringen.
Frische Zutaten
Inselvielfalt
Bei der Entwicklung neuer Menüs spielen regionale Produzenten eine Schlüsselrolle. Jede Zutat – sei es aus dem Meer, den Wäldern oder von der Inselgärtnerei – trägt zur Einzigartigkeit der Gerichte bei. Das Zusammenspiel mit der Natur und den Lieferanten ermöglicht es, Tradition und Moderne auf harmonische Weise zu verbinden.
André Kähler
Erfolgszutaten
Usedoms Fischreichtum sowie die Pilze und Kräuter aus den Wäldern inspirieren die Küche im O’Room auf vielfältige Weise. Mit dem Anspruch, eine geschmacklich spannende Erfahrung zu bieten, werden die Schätze der Insel hier zu neuen, faszinierenden Gerichten verarbeitet.
Tellerkunst
Eine erste geschmackliche Idee wird so lange probiert und verfeinert, bis sie zum fertigen Gericht wird. Serviert wird der Ausdruck kulinarischer Kreativität, des Zusammenspiels und des gemeinsamen Schaffens in der Küche.
The O'Room